INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

500 GR DI CECI

ROSMARINO Q.B.

AGLIO Q.B.

OLIO Q.B.

SALE Q.B.

METTERE A BAGNO I CECI PER 12 ORE.

CUOCERLI PER 2 ORE IN PENTOLA A PRESSIONE.

PASSARE 1/5 DEI CECI CON UN PASSA VERDURE, FARE A PARTE IN UN TEGAMINO IL SOFFRITTO CON AGLIO E ROSMARINO TRITATI SOTTILMENTE E VERSARLO NELLA PENTOLA DEI CECI, AGGIUNGERE IL SALE E FAR CUOCERE PER ALTRI 10’.